Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata

Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata

Blog Article

No todas las patatas sirven para lo mismo. La que se comporta bien en la sartén no siempre aguanta el hervido, y la que mejor resiste web un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa diferencia se decide en el momento de la siembra.

Una empresa familiar dedicada al cultivo, selección y envasado lleva más de medio siglo en ello. Toda esa trayectoria se nota en una cosa muy práctica: conocer la variedad adecuada, el punto de recolección y la conservación correcta.

La selección es la parte que el consumidor no ve y lo que más determina el resultado final: calibre uniforme, ausencia de golpes y unas condiciones que impiden que la patata verdee o germine.

Además del producto de siempre se han desarrollado formatos adaptados: patatas y boniatos preparados para el microondas, que dejan la guarnición hecha en pocos minutos sin renunciar al producto de verdad.

Report this page